Nyeduh Sendiri Kopi Ethiopia Nano Challa dari Smoking Barrels
nyeduh sendiri Smoking Barrels
Nyeduh Sendiri Kopi Ethiopia Nano Challa dari Smoking Barrels merupakan salah satu kenikmatan bagi saya. Selain sudah langganan kopi di Smoking Barrels dari 2018, Kopi Ethiopia Nano Challa sendiri juga sangatlah special. Beberapa kali saya mencoba kopi ini dari beberapa roastery memang tidak pernah mengecewakan.
hal yang menjadikan special ya itu tadi karena di rilis oleh Smoking Barrels, kopi ethiopia ini jadi super clean, rasa plum manis dengan aroma green tea menjadi kombinasi yang enak sekali untuk dinikmati. Tidak terasa 250 gram habis juga walaupun sebisa mungkin menyeduhnya dengan sangata hemat.
Biasanya saya menyeduh di 10 gram maksimal 13 gram kopi saja, karena sayang kalau kopi enak begini cepat habisnya.
Kali ini saya menggunakan Origami Dripper Air size S untuk menyeduh Ethiopia Nano Challa ini. Saya menggunakan Origami dengan paper filter dari Kalita wave 158. Menurut saya pribadi saya lebih memilih menggunakan kertas Kalita Wave karena hasil seduh yang dihasilkan clean dan lebih manis.
Seduhan kali ini saya menggunakan 13 gram kopi dengan 210 gram air. untuk grind size saya menggunakan 20 klik pada Timemore chestnut C1 dengan menggunakan suhu sekitar 87-89 derajat celcius.
Pada khasus seduhan kali ini biasanya saya memerlukan waktu menyeduh di 2 menit 30 detik untuk selesai, tetapi Kopi Ethiopia Nano Challa dari Smoking Barrels ini membutuhkan time brewing sedikit lebih lama dan baru selesai pada 3 menit 30 detik, mungkin karena densitas kopi cukup padat sehingga membuat waktu seduh cukup lama.
Tapi tenang saja untuk hasilnya tetap clean dan manis sangat jauh dari kata over extract.
Untuk harga, terakhir saya membeli langsung di lokasi Smoking Barrels di Radio dalam kalau tidak salah Rp 170.000 per 250 gram. Menurut saya masih terjangkau karena harga kopi luar biasanya agak sedikit mahal memang. Kalau tidak sempat datang langsung nanti saya lampirkan link pembelian via tokopedia di bawah.
Semoga bermanfaat, jika ingin diskusi soal seduhan bisa ngobrol langsung ke Instagram saya di @nyeduhtiaphari
Terima Kasih
Jimm
Link Tokopedia Nano Challa : Disini